
כבר שנים ידוע כי סוכר מזוקק בצורותיו השונות אינו יפה לבריאות, וכי צריכה מוגברת של סוכר קשורה באופן הדוק לפיתוח מחלות כמו סכרת, השמנת יתר ועששת. אך לאחרונה זה הפך אופנתי במיוחד לשמוע, או לדבר, על "התנקות מסוכרים" או "גמילה מסוכרים" ועל ניסיונות של חברים וקרובים לצמצם כמעט לאפס את צריכת הסוכרים הפשוטים שלהם. מה עומד מאחורי הניסיון הזה ומדוע קשה כל כך לנהל אותו ולהימנע מסוכר?
המשך קריאה »

הטעם המתוק ערב כל כך לחיך שלעתים הוא מתעתע. מסתבר שיש תפישות שגויות רבות לגבי סוגי הסוכר השונים והשימוש בהם. העיקרית שבהן היא הדעה שסוכר חום הוא בריא. המשך קריאה »

דיכאון ודיכאון עונתי הן תופעות מוכרות. שני שלישים מכל המבוגרים חווים דיכאון בנקודת זמן מסוימת במהלך חייהם. בעוד שרוב המקרים הם קלים וקצרי טווח, אחת מכל ארבע נשים ואחד מכל עשרה גברים סובלים מתסמינים חמורים דיים שמחייבים טיפול. כשמדובר בטיפול בדיכאון מסתבר שאנו הישראלים נמצאים במיקום הנכון הן מבחינה גיאוגרפית והן מבחינת האקלים. חוקרים מצאו כי חשיפה לאור שמש וצריכת תזונה ים תיכונית יכולות לסייע במניעה ובהתמודדות עם הירידה במצב הרוח. המשך קריאה »