סויה היא אחד מגידולי התרבות העתיקים ביותר שהגיע לאירופה ולאמריקה בתחילת המאה ה-19. את הסויה החלו לגדל בצפון סין ובמרכזה לפני 4,000 שנים, ומכאן התפשטה לכל רחבי המזרח הרחוק. האגדה מייחסת את שם הצמח לקיסר הסיני שנג-נינג-סויה, אשר, לפי האגדה, שתל את שתיל הסויה הראשון בסין. המשך קריאה »
חלב הפרה הוא משקה פופולארי בקרב מבוגרים, אך לא תמיד מתאים לכולם – יש הרגישים אליו, יש הנמנעים ממנו בשל טבעונות, יש המחפשים תחליף מטעמי כשרות ועוד. על מדפי החנויות מצפים סוגים שונים של חלבים (מן החי) ותחליבים (צמחיים), אך השפע מבלבל. מהן תכונותיו הייחודיות של כל משקה כזה? ד"ר רונית אנדוולט, מנהלת התזונה והדיאטה במכבי, מנסה לעשות סדר בדברים. המשך קריאה »
 |
 |
התראות על פרסומים חדשים
לערוץ מכבי בריא בטוויטר
לערוץ מכבי בריא בפייסבוק