יום שני 27 ביוני, 2011
יוגורט הוא המאכל האידיאלי לקיץ. ברפואה הסינית הוא נחשב למקרר את הגוף. תסיסת החיידקים בתהליך היצור של היוגורט מטיבה עם המערכת החיסונית ומבחינה קולינרית הוא מתאים גם למאכלים מלוחים וגם למתוקים.
אז הנה מתכון מהיר לפתיחת עונת הרחצה -
חומרים (ל2 מנות):
500 מ"ל יוגורט (אם היוגורט סמיך במיוחד, אפשר להסתפק ב 400 מ"ל ולהוסיף מים)
1.4 כוס שמיר קצוץ
5 שיני שום כתושות
מעט כמון לתיבול
מלפפון חתוך לקוביות קטנות.
מעט בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה
מערבבים את כל המרכיבים חוץ מהמלפפונים והבצל הירוק (אפשר גם במעבד מזון).
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
משהים במקרר לפחות לשעה, לספיגת טעמים.
לפני ההגשה שמים מעל כל מנה קוביות מלפפון ובצל ירוק.
אם רוצים הגשה מפתיעה – אפשר גם להניח קובית קרח בלב כל קערת מרק ולהגיש מייד.
יום שני 23 במאי, 2011
מאירה אסייג, דיאטנית במכבי שירותי בריאות, משתפת אותנו במתכון מנצח למרק עגבניות קר – גספאצ'ו. "המרק עשיר בליקופן שהוא הצבע האדום, נוגד חימצון חזק, עשיר בסיבים ויטמיניםומינרלים, ומרענן מאוד לימי הקיץ הקרבים", היא מציינת. בתיאבון.
המשך קריאה »
יום רביעי 9 במרץ, 2011
משנכנס אדר מרבים ב… אכילה! אז נכון, הן אומנם לא ידועות לשמצה כמו המאכלים נוטפי השמן של חנוכה, אך גם אוזני ההמן לא תורמות לנו לדיאטה. אז איך בכל זאת מאזנים בין החשק לכרסם איזו אוזן לבין הדיאטה? קבלו מתכון שיגרום לנו למעט פחות רגשי אשמה, באדיבות מאירה אסייג, דיאטנית קלינית מוסמכת.
המשך קריאה »
יום ראשון 6 בפבר', 2011
מאירה אסייג, דיאטנית קלינית B.Sc במכבי שירותי בריאות, מציעה לכם מנה המשלבת דגן מלא עשיר בסיבים תזונתיים, אגוזי מלך בעלי שומן לא רווי, הבריאים ללב, וחמוציות העשירות בנוגדי חימצון, המסייעים במניעת מחלות ותהליכי הזדקנות:
המשך קריאה »
יום רביעי 15 בספט', 2010
בעקבות הממצאים על סגולות הבריאות של התמר. אנו מציעים לכם מתכון קליל וטעים שיערב לחיככם וישמור על בריאותכם.
המשך קריאה »
יום שלישי 7 בספט', 2010
השקשוקה היא ארוחה מזינה וטעימה המתאימה לארוחות ערב משפחתיות מהירות וקלות.
המוצרים הדרושים מצויים בדרך כלל בבית וניתן להכין באופן ספונטאני… המשך קריאה »
יום ראשון 15 באוג', 2010
מתכון טעים וקל להכנה לעוף צלוי בדבש ועשבי תיבול המתאים לראש השנה (בגלל הדבש) ולכל השנה (בגלל הטעם). המשך קריאה »
יום רביעי 21 באפר', 2010
המרכיבים (ל 3 מנות): המשך קריאה »
יום רביעי 7 באפר', 2010
סלמון בתפוחי אדמה וגזר
המתכון באדיבות ליאורה חוברה דיאטנית קלינית M.Sc.
מתוך הספר " 365 יום בשנה בלי תירוצים"
מנה קייצית, קלה להכנה וקלה לעיכול. לפי הרפואה הסינית הדגים מתאימים לקיץ כתחליף למנות בשריות כבדות יותר. המשך קריאה »
יום שלישי 23 בפבר', 2010
אנו מוציאים כסף רב על מוצרי דיאט ולייט, מוצרים ללא סוכר וללא שומן שאמורים לסייע לנו לרדת במשקל. אך רבים מן המוצרים הללו אינם עומדים בהבטחת היצרן. מגזין Good Housekeeping מונה מזונות בריאים שיסייעו לנו לרדת במשקל:
- ביצים - מסייעות להשגת תחושת שובע לאורך זמן. מחקר מצא כי נשים שאכלו ביצה ושתי פרוסות טוסט לארוחת בוקר צרכו פחות מזון במהלך 36 השעות העוקבות בהשוואה לנשים שאכלו סנדוויץ' בייגל. המשך קריאה »
התראות על פרסומים חדשים
לערוץ מכבי בריא בטוויטר
לערוץ מכבי בריא בפייסבוק
