מה לאכול? ממה להיזהר ואיך להכין את המטבח לעונת הקיץ? צרור עצות חיוניות כדי לצלוח את עונת החום בשלום.

המשך קריאה »

Print Friendly

רוצים עור שזוף ויפה? מחקר חדש טוען כי אכילת פירות וירקות עשויה לתרום לעור זוהר, בריא וזהוב, באופן אפקטיבי יותר משיזוף.

המשך קריאה »

Print Friendly

בעידן השפע והמזון המתועש, אנשים רבים נזקקים לטיפול תרופתי כדי להוריד את רמת הכולסטרול וכדי למנוע התפתחות מחלות לב וכלי דם. מחקרים מראים כי צריכת מזונות  המכילים פיטוסטרולים (תרכובות שמקורן בצמחים) יכולה לסייע להורדת רמת הכולסטרול "הרע" בדם.

המשך קריאה »

Print Friendly

הקישוא נשמע לכם משעמם? ההיפך הוא הנכון. הוא מופיע בצורות ובצבעים רבים ומגוונים – ירוק כהה, ירוק בהיר, צהוב ומפוספס. יש לו יתרונות בריאותיים רבים והוא מעשיר כל ארוחה חלבית או בשרית באפשרויות בישול אין סופיות. וטיפ קטן- קישואים בעלי צבע כהה עשירים יותר ברכיבים מגנים כמו פיגמנטים ונוגדי חמצון, יחסית לקישואים בהירים.

המשך קריאה »

Print Friendly

על פי הנחיות משרד הבריאות יש לשטוף ירקות ופירות לפני האכילה או השימוש בהם עם מים קרים ועם סבון ולוודא היטב כי לא נותרו שאריות סבון על הפרי או הירק. שטיפת הפירות והירקות נועדה להרחיק שאריות אדמה, חיידקים ושאריות חומרי הדברה שעלולים להיות מסוכנים במיוחד לילדים.

המשך קריאה »

Print Friendly

ירקות הם מסוג המאכלים שאנשים אוהבים או שונאים. אך בגלל שמדובר במזונות בריאים בעלי ערך תזונתי גבוה המספקים לנו סיבים, אנטי אוקסידנטים ופיטוכימיכלים אחרים, חשוב שנשלבם בתזונה היומית שלנו ושל ילדינו.

המשך קריאה »

Print Friendly