בשנות ה-80 היתה פופולארית מאוד דיאטת תפוחים, במהלכה לתקופה של שבוע עד חודש, התבססה התזונה על תפוחים בלבד. הטענה היתה שחומרים מסוימים, הנמצאים בעיקר בתפוחים ירוקים, מסייעים ל"ניקוי" הגוף ומזרזים את חילוף החומרים. אומנם, מי שעשה את הדיאטה הזאת ירד במשקלו באופן ניכר בתקופה הדיאטה. אולם, כמו עם דיאטות קיצוניות אחרות, היה קשה לשמור על המשקל הנמוך ואחרי זמן מה, הגיע המשקל שוב להיכן שהיה בנקודת ההתחלה.
כמו כן, בדיאטת התפוחים, בעיקר אם היא נמשכת מעבר לכמה ימים, יש סכנה שעקב העובדה כי התזונה מתבססת על מאכל אחד בלבד, ייווצרו בגוף חסרים של ערכים תזונתיים אחרים שאין באותו מרכיב. תפוחים מספקים לגוף ויטמינים A, C וויטמינים ממשפחת ה-B וכן סיבים תזונתיים, המסייעים לפעולת מערכת העיכול. אולם, הם חסרים במינרלים אחרים וכמעט שאינם מכילים חלבון. לכן, דיאטה קיצונית מסוג זה עשויה להזיק לבריאות יותר מאשר להועיל ולגרום לתופעה שבה אחרי דיאטה קיצונית המשקל לא רק חוזר לנקודה המקורית שלו, אלא אף עולה במעט. לכן, גם מי שמבקש לרדת במשקלו לקראת החגים, עדיף שימנע מדיאטות קסם כאלו או אחרות המבטיחות ירידה מהירה במשקל ויפנה לייעוץ תזונתי מקצועי, על מנת להבטיח ירידה בריאה במשקל ושמירה על המשקל החדש לאורך זמן.
"תפוחים עשירים בסיבים מסוג פקטין ולכן גורמים לתחושת שובע. מעבר לכך אין להם תכונות בריאות יוצאות דופן" אומרת התזונאית הראשית במכבי, דוקטור רונית אנדוולט . "מקור הדימוי של תפוח כבריא באופן מיוחד הוא לפני מספר שנים, כאשר יצא בארה"ב המשפט an apple a day keeps the doctor away בגלל שנוצר עודף של תפוחים והיה צריך לשווק אותם. מה שחשוב זה 5 מנות ירק ופרי ליום המסייעות במניעת סרטן ומחלות רבות אחרות".
התראות על פרסומים חדשים
לערוץ מכבי בריא בטוויטר
לערוץ מכבי בריא בפייסבוק
